Mercredi 31 mai, les 30 élèves de la classe sciences ont eu comme défi de réaliser en 1h un total de 400 verrines de smoothies, servies le lendemain à la cantine.

Le but était de travailler en mathématiques sur la proportionnalité en adaptant chacune des quatre recettes de smoothies pour 100 personnes, en calculant les quantités nécessaires, en estimant le coût de revient d’une verrine de smoothie et en trouvant leurs valeurs nutritionnelles : nombre de calories, masse de glucides...

Les élèves ont dû travailler en groupe et s’organiser dans les différentes tâches à réaliser.

Cette activité a été aussi l’occasion d’échanger avec le chef cuisinier et son équipe sur l’utilisation des mathématiques en cuisine !